О производстве

 

Муниципальное предприятие городского округа Саранск «Детская пищевая станция» является единственным предприятием в Республике Мордовия, осуществляющим производство функциональных молочных продуктов питания для детей раннего возраста путем доставки и реализации на раздаточные пункты  г. Саранска. В настоящее время предприятие перерабатывает более 200 тонн молока в месяц, производит в более11000  порций продукции в смену. Ассортимент кисломолочной продукции включает 16 видов продуктов питания. Вся продукция предназначена для питания детей с 8-ми месяцев, а также рекомендуется детям дошкольного, школьного и всех возрастных групп.

В 2012 году был проведен капитальный ремонт кисломолочного цеха, установлено современное технологическое и холодильное оборудование. Цех оснащен современным оборудованием. Структура нашего предприятия состоит из следующих цехов:
отделение приема молока;
пастеризации, вырабатывания кисломолочной продукции, отделение для проведения заквашивания; цех фасовки кисломолочной продукции и творога, цех по выработки детского творога
линия по выпуску кисломолочной продукции;
линия по приготовлению детского творога.
Аттестованная  лаборатория, где проводятся  входной контроль  поступающего для переработки сырья и упаковки.
Микро лаборатория для проведения ежедневных микробиологических анализов выпускаемой  продукции; 

В коллективе работают квалифицированные технологи, операторы, лаборанты, большинство сотрудников имеют большой опыт работы в молочном производстве. Вся наша продукция сертифицирована, имеет свидетельства о государственной регистрации полученные в г.Москва согласно экспертных заключений. Мы осознаем, что несем особую ответственность. Для нас очень важно, чтобы производство нашей продукции отвечало самым высоким стандартам качества здорового питания, ведь у нас самые требовательные маленькие потребители. Так как основной концепцией производства является направленность на продукты здорового питания детей раннего возраста, и в дальнейшем при разработке нового продукта предприятие будет учитывать потребности нашего «маленького» покупателя.